Thời tiết mùa đông mà có âu canh bò hầm dùng với cơm nóng thì chúng mình sẽ xem thấy khỏe hơn khá nhiều đấy, đặc biệt món bò hầm rượu vang. Có rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn được chế biến từ thịt bò, phải kể – như các món xào, bít tết hoặc như bò hầm cũng không ngoại lệ. Hãy vào không gian bếp nhà bạn thực hiện ngay nha.

Nguyên liệu làm bò hầm rượu vang cho 4 người ăn:

– bốn thìa dầu ăn

– ba thìa bột mì

– 2 nhánh cần tây

– một củ cà rốt

– 1 củ hành tây

– hột tiêu, muối

– 30 gram bơ

– một cốc con rượu vang đỏ

– 1 lít nước lèo (nước luộc xương hoặc luộc rau củ đều được)

cách chế biến bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý:

Bước 1:

– Thịt khi lựa chúng mình có thể nhờ người bán hàng cắt vứt da và mỡ thừa rồi thái thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn, đều nhau (chọn phần bò gân là ngon nhất)

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 3

Bước 2:

– Đổ bột mì ra thau sau đó đổ thịt vào ướp

– hành tây, củ cà rốt và cần tây gọt vỏ rồi đem đi rửa thật sạch, sau đó sử dụng dao xắt nhỏ cả ba loại

– bắc chảo lên bếp, rồi đổ dầu ăn và bơ vào. Khi dầu già, bơ chảy hết thì cho các loại rau củ đã xắt nhỏ vào, nấu với lửa vừa trong vòng 10 phút

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 4

Bước 3:

– khi thấy rau củ hơi săn thịt lại thì ta xếp thịt bò vào, khuấy đều thêm chừng 15 phút nữa

– Lúc này khi thịt bò đã chín, bạn cho rượu vang vào rồi quấy đều

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 5

Bước 4:

– sau cùng là đổ 1 lít nước lèo vào, bỏ thêm một chút muồi và hạt tiêu sau đó đậy vung lại. Để nầm thịt trong khoảng 60-90 phút với lửa nhỏ (nếu nước cạn quá hãy thêm 1 ít nước lã bỏ thịt không cháy)

– Bày ra dĩa và nhâm nhi

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 6

Món thịt bò hầm rượu vang đúng kiểu Ý đã hoàn thành rồi! Món ăn này dùng với với cơm, bánh mì hay bún cũng đều rất tuyệt đấy! Nếu như ăn được cay hoặc thêm một chút ớt tươi cho món ăn thêm tinh tế nghen

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 7

Cách làm bò hầm rượu vang đúng chuẩn kiểu Ý 8

Chúc mọi người thành công với Cách chế biến bò hầm rượu vang ngon hãy ăn thử và mê.
Chia sẻ lên facebook