Cách làm thịt bò luộc cuốn bánh tráng nhâm nhi mỗi ngày. Mình sẽ chia sẻ với chúng mình cách thực hiện bắp bò luộc thật ngon để tiếp đãi cả nhà vào ngày cuối tuần này nhé. Vị ngon của thịt bắp bò luộc với hương thơm nhè nhẹ của gừng tỏi đã tạo nên 1 món ăn tuyệt hảo.

Nguyên liệu

  • Bắp bò: 700g
  • Lạt hoặc chỉ thực phẩm: một cuộn
  • Sả: 5 7 cây
  • Gừng: một nhánh
  • Tỏi: 1 củ
  • Ớt: 4 năm trái
  • những gia vị khác: muối ăn, bột nêm, xì dầu, đường kính, nước mắm

cách nấu

Bước 1: chúng ta tiến hành khô sơ chế Các nguyên liệu. Trước hết, với thịt bò chúng mình đem rửa sạch dưới vòi nước, có thể thái đôi ra để khi luộc thịt sẽ chín mau hơn. Tiếp đó là thả thịt vào rổ cho hết nước. Rồi, chúng ta thái một nửa sả thành những khúc rồi khẽ dập, còn một nửa mang băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ sau đó xay nhuyễn. Gừng tươi cạo vỏ, đem đi rửa thật sạch sau đó cũng khẽ dập nát một nửa và 1 nửa đâm nát.

sơ chế nguyên liệu

Bước 2: chúng mình trộn một muống nhỏ thường dùng để uống cà phê muối i ốt, một muỗng nhỏ hạt nêm, sả cây, gừng tươi và tỏi băm thành các thành phần hỗn hợp. Sau đó, sử dụng tay bôi hỗn hợp này lên khắp bề mặt miếng thịt. Vừa xoa vừa vỗ nhẹ cho gia vị ngấm đều. Tiếp theo, tận dụng lạt hay chỉ thực phẩm cuộc thịt bò thành hình trụ tròn. Để vậy độ ba mươi một giờ xếp thịt bò thấm vị.

cuộc bắp bò

Bước 3 : bỏ thịt theo lớp bò vào xoong, thêm gừng tươi sả đã khẽ dập nát rồi cho nước vào để cho kín hết từng miếng thịt. Đun lửa vừa đủ đến khi nước nóng thit cho thêm nữa vào đường kính, muối tinh, xì dầu ăn mỗi thứ một muỗng cà phê để thịt bò thêm bắt mắt và đậm đà. Vặn bếp cho nhỏ lửa nấu thêm 10 ph. Trong khi luộc nên tận dụng muỗng vớt phần váng ra để món ăn ngon hơn. Sử dụng đũa chọc vào phần thịt, nếu như thấy chọc đơn giản tức là thịt đã chín. Ta có thể vớt ra khỏi và để hết nóng.

luộc thịt bò

Bước 4: dùng kéo xắt chỉ thực phẩm (hoặc lạt) ra. Rồi, xắt thịt thành các lát nhỏ vừa ăn và trình bày lên dĩa.

thái thịt bò

thái thịt bò thành các lát mỏng rồi làm đẹp lên đĩa, làm đẹp cho bắt mắt.

Cách pha nước để chấm

Để món ăn vừa thơm vừa ngon miệng các bạn cần có 1 bát nước mắm đậm đà và phù hợp. Với thịt bò luộc thích hợp nhất chính là nước mắm gừng. Chúng mình băm gừng tươi và ớt hiểm ra. Sau đó bỏ vô âu cùng với 3 thìa nước mắm, 2 muỗng nước lọc, thêm 1 muỗng cà phê đường rồi trộn cho đều lên. Như vậy là chúng ta đã có một chén mắm gừng ngon tuyệt rồi.

pha mắm gừng

Món ăn chung

nếu như chỉ ăn thịt bò không sẽ cảm trông thấy thật đơn điệu và ăn nhiều sẽ bị ngán. Bởi vậy, các bạn có thể chuẩn bị thêm một ít rau xà lách, dưa leo cắt khúc kèm với bún tươi và 1 ít bánh tráng hoặc bánh đa. Như vậy, những món ăn kèm không chỉ kích ứng vị giác, giúp những thành viên ăn nhiều ăn ngon hơn, mà nó cũng giúp món ăn được trung hòa, cân bằng lại.

rau ăn kèm thịt bò

Chúc các bạn ngon miệng với Hướng dẫn cách làm thịt bò luộc ngon cho gia đình bạn.

Chia sẻ lên facebook